O Paraná registrou em 2025 os maiores volumes já alcançados na produção de frangos, suínos, bovinos, leite e ovos, de acordo com os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O estado lidera o abate de frangos, ocupa a vice-liderança em suínos e na produção de leite, aparece em terceiro lugar na produção de ovos e está entre os 10 principais na carne bovina. O abate de frangos somou 2,29 bilhões de cabeças ao longo dos quatro trimestres, superando o resultado de 2024 em 67 milhões, que havia sido de 2,23 bilhões.
O último trimestre de 2025 marcou o melhor desempenho já registrado para o período, com 588,4 milhões de animais, acima do recorde anterior observado no trimestre imediatamente anterior, com 578,9 milhões. No Brasil, foram abatidos 6,69 bilhões de frangos, crescimento de 3,1% na comparação anual.
Na participação nacional, o Paraná concentrou 34,4% do total, mantendo ampla vantagem sobre os demais estados.
Santa Catarina aparece em seguida, com 13,7%, seguida pelo Rio Grande do Sul, com 11,4%, e São Paulo, com 11,3%.
Na suinocultura, o estado atingiu 12,9 milhões de animais abatidos em 2025, aumento de 457 mil em relação a 2024.
O quarto trimestre também apresentou o melhor resultado da série para o período, com 3,1 milhões de cabeças.
Em nível nacional, o total chegou a 60,69 milhões, alta de 4,3%. O Paraná responde por 21,2% desse volume, ficando atrás de Santa Catarina, que lidera com 28,2%, e à frente do Rio Grande do Sul, com 17,9%.
No segmento bovino, foram abatidas 1,64 milhão de cabeças, aumento de 173 mil em relação a 2024, o que representa alta de 11,8%. O número é o maior da série iniciada em 1997.
O estado ocupa a nona posição no ranking nacional, próximo ao Rio Grande do Sul. Mato Grosso lidera, seguido por São Paulo e Goiás. No país, o total chegou a 42,94 milhões de cabeças, avanço de 8,2%.
A produção de leite alcançou 4,3 bilhões de litros, com média superior a 1 bilhão por trimestre. O quarto trimestre registrou 1,14 bilhão de litros. O crescimento anual foi de 10%, com acréscimo de 391 milhões de litros. O Paraná ocupa a segunda posição nacional, com 15,6% da produção, atrás de Minas Gerais.
Na produção de ovos, foram registradas 476 milhões de dúzias, recorde da série histórica. O estado participa com 9,6% do total nacional e ocupa a terceira posição, atrás de São Paulo e Minas.
A produção de couro bovino atingiu 3,55 milhões de unidades, maior volume da região Sul. No país, Goiás lidera a recepção de peles, seguido por Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Na piscicultura, o Paraná produziu 273 mil toneladas de pescado, aumento de 9,1% em relação a 2024. O estado mantém a liderança nacional, com 27% da produção total, conforme o Anuário Brasileiro da Piscicultura 2026 (Peixe Br).
Os dados fazem parte das pesquisas trimestrais sobre abate de animais, leite, couro e ovos, disponíveis no Sistema IBGE de Recuperação Automática (Sidra).
