O Governo de São Paulo lançou as Rotas do Queijo, iniciativa que conecta produtores, turistas e consumidores em experiências que unem gastronomia, cultura e turismo rural. O projeto, coordenado pela Casa Civil, reúne 102 propriedades em 77 municípios, distribuídas em oito rotas temáticas. Segundo o vice-governador Felicio Ramuth, a ação valoriza a produção artesanal e impulsiona o turismo rural. As rotas seguem o modelo das Rotas do Vinho e do Café e visam fortalecer o empreendedorismo local. Hoje, São Paulo já conta com quase 60 queijarias artesanais reconhecidas e queijos premiados internacionalmente.
