Na Semana Santa, é comum trocar carne vermelha por peixe. Com a alta na procura, a Emater-MG orienta pesquisar preços e ficar atento à qualidade. Como o pescado é perecível, deve estar sobre gelo no ponto de venda. Em casa, o peixe fresco deve ser embalado e refrigerado perto de 0°C, sendo consumido em até dois dias. Peixes congelados devem ter selo de inspeção (federal, estadual ou municipal). A aparência deve ser semelhante à do peixe fresco, alerta a nutricionista Samira Tanure. Pesquisas mostram que durante a Páscoa, o peixe mais consumido é o bacalhau.
