A Secretaria Municipal de Educação (SME) de Sumaré iniciou a implantação de um projeto piloto de alimentação escolar no formato "self service" na rede municipal de ensino. A iniciativa teve início na Escola Municipal Magdalena Maria Vedovatto Callegari, localizada no bairro Recanto dos Sonhos, unidade que também é a primeira escola cívico-militar municipal do Estado de São Paulo.
Proposta
O projeto foi desenvolvido pelo Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação, com a participação de uma equipe técnica de nutricionistas. Nesta fase inicial, a proposta é direcionada aos estudantes entre 6 e 10 anos.
No modelo implantado, os próprios alunos se servem, sob supervisão da equipe escolar e acompanhamento técnico das nutricionistas. A proposta possui caráter pedagógico e integra as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) desenvolvidas no para a alimentação escolar.
O projeto estimula a autonomia e a responsabilidade dos estudantes nas refeições, promovendo consciência alimentar e incentivando hábitos mais equilibrados e respeito aos alimentos. Outro aspecto importante da iniciativa é o monitoramento do desperdício alimentar.
Segundo o secretário municipal de Educação, Lucas Gomes, o projeto possui um importante componente educativo dentro do ambiente escolar. "Ao permitir que os alunos participem do momento de servir sua própria refeição, trabalhamos conceitos fundamentais como autonomia, responsabilidade, respeito ao alimento e consciência sobre o desperdício", destacou.
A experiência piloto será acompanhada e avaliada tecnicamente pela SME. A partir dos resultados obtidos, a proposta poderá ser gradualmente ampliada para outras unidades da rede municipal de ensino.
