Molho de tomate, queijo, massa fresca e alguns minutos no forno: essa é a receita básica de uma boa pizza, e foi aperfeiçoando esse passo a passo que Thiago Brunhole, de 30 anos, conquistou familiares, amigos e uma vaga em uma competição internacional: o primeiro lugar em uma seletiva de um campeonato italiano, garantindo a oportunidade de representar o Brasil internacionalmente. "Sempre amei uma boa pizza e, por isso, resolvi me aventurar nessa área, fazendo pizzas para amigos e familiares, a princípio", relembra. O talento de Thiago revela o potencial da gastronomia brasileira e o crescimento de jovens chefs que transformam paixão em carreira de sucesso.
