Pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) estudam o óleo extraído da castanha do baru como possível aliado na suplementação contra efeitos da doença de Alzheimer.
O projeto é apoiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat) e investiga o potencial neuroprotetor do fruto típico do Cerrado.
Nos testes realizados em laboratório com camundongos, o óleo apresentou resultados positivos na proteção contra déficits de memória provocados por substâncias associadas ao Alzheimer.
O tratamento preservou proteínas essenciais à saúde dos neurônios e reduziu marcadores inflamatórios que causam danos cerebrais.
A castanha é rica em ácidos graxos, minerais e vitamina E, que ajudam nas funções cognitivas.
A pesquisa integra o Programa de Apoio à Fixação de Jovens Doutores no Brasil e contribui para a formação de especialistas.
