Por Carol Oliveira
A orla do Rio dá início à 8ª edição do Sabores da Orla, o maior festival de gastronomia praiana do Brasil. Com mais de 150 quiosques participantes, o evento transforma a paisagem do Leme à Prainha em um verdadeiro circuito de sabores, encontros e experiências com o pé na areia.
A grande novidade deste ano é o Monte Sua Rota, um tour gastronômico personalizado que convida o público a escolher seus quiosques preferidos e viver essa jornada do seu jeito. A experiência é simples e interativa: basta acessar o site www.saboresdaorla.com.br, montar sua rota e votar nos pratos favoritos ao longo do mês.
Criado pela Orla Rio em 2017, o festival nasceu com o propósito de transformar o imaginário sobre a gastronomia de praia. Muito além do trio pastel, água de coco e biscoito, os quiosques são hoje destinos que unem criatividade, identidade e uma relação afetiva com o território carioca.
Nesta edição, a sustentabilidade tem papel de destaque. O festival valoriza práticas de reaproveitamento de ingredientes, uso consciente de insumos e o fortalecimento de pequenos produtores. Do campo à praia, a proposta é criar uma gastronomia com mais propósito, sabor e consciência.
A iniciativa conta com o patrocínio de marcas que compartilham esse espírito. Entre elas, Stella Pure Gold, com sua proposta leve e sustentável; Smirnoff, protagonista da categoria Caipi das Caipis; Mateus Rosé e Don Ravello, sinônimos de tradição e sabor; o premiado azeite Filippo Berio, e a elegante Chandon Garden, que transforma qualquer momento em celebração.
O festival tem ainda o apoio de mídia de grandes parceiros: Record TV, mídia oficial do evento, onde o sabor vira manchete; Neooh, presente nos principais aeroportos do país, convidando o público a saborear o Rio desde o desembarque; Grupo Coruja, com presença digital nas ruas e BRTs, despertando o apetite em movimento; FM O Dia, que embala a experiência com música e irreverência tipicamente cariocas; TOMI, com painéis interativos que orientam e convidam pedestres a participar do festival; Visit Rio, que posiciona o Sabores da Orla como uma das experiências mais marcantes da cidade.
No apoio institucional, o destaque vai para o Senac RJ, parceiro estratégico na valorização da gastronomia como instrumento de formação e transformação, e para o projeto Diamantes na Cozinha, do chef João Diamante, embaixador do festival, que promove a inclusão e protagonismo por meio da culinária.
O Sabores da Orla vai até 31 de julho. Acesse o site, monte sua rota e aproveite essa oportunidade perfeita para viver a orla carioca com todos os sentidos.
