A TV Brasil estreia neste sábado (12), às 12h30, a série documental "Chefs do Brasil", que mergulha no universo da gastronomia nacional através do olhar de seis profissionais renomados. Com episódios de 26 minutos, a produção independente vai além das receitas para revelar as histórias pessoais e os desafios enfrentados por quem faz da cozinha brasileira um território de inovação e resistência cultural.
A série acompanha o trabalho dos chefs Danielle Dahoui, Eudes Assis, Felipe Shaedler, Paulo Yoller, Vanessa Silva e Viviane Gonçalves, profissionais que encontraram na valorização de ingredientes e tradições regionais uma forma de construir carreiras sólidas no competitivo mercado gastronômico. O programa explora como cada um deles enfrenta as complexidades do empreendedorismo no setor, transformando paixão culinária em negócios sustentáveis.
Inspirada no livro "Chefs", do fotógrafo Paulo Vitale, a produção adota uma abordagem intimista, filmando conversas nas cozinhas e restaurantes enquanto os profissionais preparam seus pratos. Essa proximidade permite ao espectador compreender como a gastronomia brasileira funciona como instrumento de identidade cultural e transformação social, conectando tradições ancestrais com técnicas contemporâneas.
O episódio de estreia foca na trajetória de Danielle Dahoui, chef que construiu sua carreira baseada na valorização de equipes e no cuidado com cada detalhe do restaurante. Sua história ilustra como a gastronomia pode ser ferramenta de impacto social, especialmente em comunidades vulneráveis. "O alimento une as pessoas", resume a profissional, sintetizando a filosofia que permeia toda a série.
A estreia de "Chefs do Brasil" marca o início de uma nova faixa de programação culinária na TV Brasil. Logo após, às 13h, entra no ar o "Xodó de Cozinha", apresentado pela chef Regina Tchelly, que aborda alimentação saudável e sustentável. Ambos os programas estarão disponíveis também no aplicativo TV Brasil Play.
