São Jorge inspira releituras da iguaria em seis casas do Rio, Niterói e Búzios
O dia 23 de abril mobiliza a gastronomia do Rio de Janeiro no que ela tem de melhor: a arte de promover encontros. É quando a data religiosa — o Dia de São Jorge - se torna ritual coletivo em torno de uma caudalosa feijoada regada a muito samba em eventos repletos de história, identidade e afeto. Este ano, listamos seis casas do Rio, Niterói e Búzios que fazem da tradicional iguaria celebrações que refletem diferentes visões sobre o que significa comer junto em torno do santo guerreiro.
No Centro Histórico, o Sobrado da Cidade — instalado em um casarão de 1865 com portas azuis e rodeado por paralelepípedos — mantém a feijoada como protagonista. Sob comando da chef Alice Isha, a casa oferece duas versões: a Feijoada Tradicional "Bernardo Mendes da Costa", preparada com rigor às raízes da gastronomia brasileira, servida com arroz branco, farofa de bacon, couve na manteiga, torresmo e laranja (R$ 79 para uma pessoa, R$ 152 para duas); e a Feijoada Vegetariana "Leopoldina Adelaide de Guimarães Serpa", com batata, cenoura, tofu e cogumelos, acompanhada de arroz integral, farofa de panko, couve e laranja (mesmos valores). O almoço funciona das 11h30 às 16h30, em um espaço que se consolidou como polo cultural e gastronômico do Rio Antigo.
O Bar do Zeca Pagodinho leva a celebração para quatro unidades simultaneamente: Flamengo, Vogue Square (Barra), NorteShopping e ParkJacarepaguá. Das 13h às 18h, a feijoada assinada pelo chef Toninho Momo é servida com linguiça, arroz branco, torresmo, couve fatiada, farofa da casa e laranja. O ingresso inclui buffet completo e open bar com chopp, caipirinha, caipivodka, refrigerante, suco e água. A programação musical varia por unidade: no Vogue Square, Xande de Pilares chega às 16h; no NorteShopping, Caju Pra Baixo (15h); no ParkJacarepaguá, Fabinho (15h); e no Flamengo, Samba do Mikimba (13h30) e Dudah (16h).
No Empório da Brasa, a feijoada servida à vontade por R$ 69,90 divide espaço com samba ao vivo. O buffet liberado está disponível nas unidades do West Shopping e Plaza Shopping Niterói, mantendo a proposta de clima de festa e celebração ao redor da mesa.
Em Ipanema, o Teva Bistrô apresenta sua feijoada 100% vegetal, preparada com cogumelos paris e shiitake, cenoura e tofu defumados, além de linguiça vegetal da marca Plant Choice. O prato segue a tradição brasileira com o tempero especial do chef Daniel Biron. A celebração acontece na charmosa Rua Henrique Dumont, com samba ao vivo das 13h às 16h, comandado por Raoni e Dandara — netos de Martinho da Vila que representam a nova geração do samba, misturando clássicos do gênero com composições autorais. O restaurante, primeiro do Brasil a conquistar certificação de Empresa B, se destaca por gastronomia baseada em vegetais.
Na Barra da Tijuca, o Pato com Laranja aposta em uma feijoada completa assinada pela chef Andréa Tinoco. A receita reúne carne seca, costelinha, lombo e paio, acompanhados de arroz branco, couve refogada no alho, torresmo, farofa e laranja. A experiência é completada com um shot de caipirinha de limão como cortesia. Servida das 12h às 17h, a feijoada custa R$ 75 por pessoa.
Em Armação dos Búzios, o Casablanca Búzios oferece uma releitura litorânea: a feijoada de frutos do mar. A receita substitui as carnes suínas por lula, camarão, mexilhão, peixe branco e peixe defumado, acompanhados de arroz branco, vinagrete cítrico e farofa. Servida em duas versões — individual (R$ 108) e para duas pessoas (R$ 207) — a feijoada vem acompanhada de uma caipirinha. O restaurante se destaca pelo ambiente inspirado no clássico do cinema e pela vista privilegiada para o pôr do sol.
