O japonês Suibi, em Ipanema (Rua Joana Angélica, 184), amplia o atendimento e passa a abrir também aos sábados e domingos, das 12h30 às 16h30. Comandado pelo premiado chef Sei Shiroma ao lado de seu pai, Mike "Atsuo" Shiroma, o restaurante reforça o convite para o almoço de fim de semana, com destaque para a cozinha quente da casa, como o Gyu Katsu Karê (R$ 76), o Salmon Kamameshi (R$ 72 - foto) e o clássico Karage (R$ 46), que traduzem a união entre tradição japonesa e influências nova-iorquinas.

O Rocco, em Ipanema, inaugura um novo momento ao colocar a cozinha japonesa no centro da experiência. Agora também aberto para o almoço, o restaurante reforça o Sushi Bar como eixo da casa com foco em técnica, produto e precisão. À frente da cozinha japonesa, o chef Luís Araújo imprime uma leitura contemporânea da tradição em suas criações. No almoço, há menu executivo completo por R$ 89, de segunda a sexta. O Sushi Bar concentra os destaques, com lâminas, ostras, niguiris e omakase.

Prestes a completar cinco anos no Jardim Botânico, o Escama celebra sua trajetória e até domingo (8) a casa apresenta um menu de aniversário, com criações inéditas que traduzem a essência do restaurante e sua relação com o mar. Entre os destaques, o Pastel Aberto de Cavaquinha, o Barco Escama, uma seleção do chef para compartilhar, além de sanduíches e pratos autorais com peixes e frutos do mar. Entre as opções mais sofisticadas, o Ravioloni de Carabineiro (foto), preparado com camarão de águas profundas e bisque da própria proteína.