Por: Natasha Sobrinho (@restaurants_to_love) - Especial para o Correio da Manhã

NOTÍCIAS DA COZINHA: A sopa da sorte para 2026

Casa Ueda | Foto: Divulgação

Para comemorar o Oshougatsu, o ano novo japonês, a Casa Ueda, especializada em gastronomia nipônica, vai oferecer aos clientes, no dia 2 de janeiro, um prato clássico como cortesia de boas-vindas a 2026: o Ozoni. Muito popular no ano novo, o Ozoni simboliza sorte e a graça dos deuses pelo ano todo aos que o consomem. O prato é uma sopa com mochi, entre outros ingredientes. A sopa varia muito de região para região e de família para família, com cada receita carregando um significado especial e tradições passadas por gerações.

 

Drinques para o verão

Kitchin | Foto: Divulgação

O Kitchin, referência em alta gastronomia japonesa, aposta uma carta de drinques autoral pensada para quem busca refrescância e sabores vibrantes com a essência da estação mais quente do ano. Entre as opções, o Gueixa (R$ 44) com saquê, sumo de morango, xarope de cranberry, lichia e albumina, resultando em um drinque aromático e delicado. Já o Tangerine (R$ 53) com gin Beefeater, tangerina, gengibre, chá de hortelã e água tônica. Para quem prefere um toque mais sofisticado, o Ginger Passion (R$ 47) leva espumante, saquê, gengibre e um toque de angostura.

Brasa pela madrugada

BBQ | Foto: Divulgação

A Lagoa é ponto de encontro de quem não quer que a noite acabe. O BBQ Lagoa, no Parque dos Patins, abre de sexta e sábado , das 0h às 5h, com um menu pós-balada. Entre as opções, a Trinca Saideira (R$ 24), com coxinha de cupim, bolinho de costela e bolinho de pulled pork, o Smash com Piscininha de Cheddar (R$ 46) e combos como Choripán batata chopp (R$ 48) e Smash Simples batata chopp (R$ 49). Com vista privilegiada para a Lagoa, o espaço entra para lista de hotspots da madrugada para repor as energias com comida de brasa.