Por: Natasha Sobrinho

NOTÍCIAS DA COZINHA: Carne nova em Ipanema

Pobre Juan chega a Ipanema | Foto: Divulgação

O Pobre Juan, especializado em carnes, inaugura uma segunda unidade no Rio de Janeiro, em um charmoso casarão de três andares preservado de 1929, em Ipanema (Rua Visconde de Pirajá 616). No cardápio, cortes suculentos assados na parrilla como o Wagyu, importado diretamente de Kagoshima, no Japão, considerado a carne de melhor qualidade do mundo. Uma charmosa adega reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Portugal, Espanha, Itália, Brasil, Argentina e Chile, garimpados em pequenas bodegas de familiares.

 

Tentações na Sin Patisserie

Os cookies da Sin Patisserie são assados diariamente | Foto: Divulgação

Criada pelas irmãs Júlia (chef responsável pelas receitas autorais) e Jade Chaloub (à frente do conceito e da identidade da marca), a A Sin Patisserie amplia seu universo de prazer, estética e provocação com a abertura de uma nova loja no Shopping Leblon. Na nova loja o público é convidado a mergulhar nesse jogo de dualidades: o clássico e o contemporâneo, o lúdico e o sombrio, o pecado e o prazer. O menu traz uma seleção de doces feitos à mão e com ingredientes premium, como os famosos cookies (foto), bolos, tortas, trufas e brownies.

Vinho com assinatura

Vinhos da série Giuseppe Torres & Torres | Foto: Divulgação

O Giuseppe Grill lança dois vinhos exclusivos desenvolvidos em parceria com a Miguel Torres, tradicional bodega catalã e uma das vinícolas mais respeitadas da Europa. Batizada de Giuseppe Torres & Torres, a coleção inaugura um novo capítulo na relação do grupo com o universo do vinho e passa a integrar, com destaque, a carta das casas do grupo BestFork. Os rótulos já estão disponíveis em todas as unidades, incluindo o próprio Giuseppe Grill, e carregam a curadoria pessoal do restaurateur Marcelo Torres, reforçando o caráter autoral e exclusivo do projeto.