Quando a chef Roberta Ciasca abriu as portas de seu primeiro restaurante, em 2005, na casa que pertenceu a sua avó, em um imóvel de 1890, não imaginava que 20 anos depois estaria comemorando o aniversário de um clássico da gastronomia carioca. O cardápio comemorativo elaborado para celebrar os 20 anos do Miam Miam resgata os maiores xodós da casa como as Croquetes de frango ao curry e chutney de banana com coco e o Camarão com spaghetti de pupunha e creme de alho assado.