A Casa Milà, restaurante de inspiração ibérica com toque brasileiro, promove noite especial nesta quinta-feira (14), a primeira de muitas. O bartender Roberto Torres é o convidado para criar, em parceria com Walter Garin, menu exclusivo com pratos harmonizados com cocktails autorais. Entre as opções estão croquetas de jamón com Mel Collins, bife de chorizo com Maracutaia, e churros com Sweet Coffee. Os cocktails misturam ingredientes como gin, vodka, cachaça e licores artesanais. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e única.

O chef peruano Marco Espinoza lança o livro Manual do Ceviche, um mergulho na cultura e gastronomia do Peru. A obra, publicada pela Editora Senac Rio, percorre a história e as variações do prato-símbolo peruano. Dividido em três partes, o livro combina narrativa, viagens e mais de 30 receitas autênticas e contemporâneas. Espinoza, radicado no Brasil desde 2013, comanda restaurantes premiados no Rio, São Paulo e Brasília. Uma celebração da riquíssima cozinha peruana.

O Mocktail Movement está em sua segunda edição no Rio de Janeiro. A marca francesa Monin convida bares a criarem bebidas sem álcool, refletindo novos hábitos de consumo. Bistro Zazá, Katsuo, Muah Gastrobar e Vidah! Gastro Lounge participam com receitas exclusivas. Serão quatro mocktails autorais disponíveis durante todo agosto. As criações prometem surpreender com ingredientes criativos, sofisticação e visuais impressionantes. A iniciativa valoriza a arte da coquetelaria sem álcool. É uma oportunidade para experimentar sabores únicos e inovadores.