O Tutto Nhoque é daquelas descobertas que fazem a gente repensar tudo o que achava que sabia sobre nhoque. Sob o comando da chef Chef Helena Murucci, a casa, que aposta em sabores italianos com toques brasileiros, surpreende do início ao fim, com pratos autorais, técnica refinada e um serviço que encanta pela agilidade e simpatia.
Logo nas entradas, o paladar é despertado com as Bruschettas Crudo al Tartufo, que combinam a intensidade do presunto de parma trufado com o sabor delicado do queijo gruyère. Já o Arancini Manzo — bolinho de risoto de ragu de carne de panela recheado com queijo gruyère e servido com aioli de alho assado — é de uma crocância perfeita por fora e cremosidade surpreendente por dentro.
Mas são os nhoques os verdadeiros protagonistas. Nada de massas aguadas ou com gosto de farinha: aqui, eles são firmes, saborosos e com texturas que revelam cuidado em cada preparo. Entre os favoritos está o Nonna Neide, combinação irresistível de costelinha suína, nhoque de aipim e cebolinha, que traz rusticidade e sabor de comida de casa. Já o Nonna Adebia, com nhoque de batata baroa, molho de cogumelos e gorgonzola, é puro conforto.
Para o Dia da Lasanha, o destaque vai para a versão com costela bovina cozida lentamente na própria marinada, acompanhada de um delicado creme de queijo gruyère e finalizada com um toque crocante de panceta. Um prato que equilibra técnica, potência e carinho.
O vinho branco da casa merece elogios: leve, refrescante e perfeito para harmonizar com os sabores intensos da refeição. E para fechar com doçura e espetáculo, a pizza de chocolate, preparada na mesa, é puro entretenimento e sabor — impossível não sorrir.
O atendimento também merece nota máxima: equipe atenciosa, prestativa e com domínio do cardápio. O Tutto Nhoque é mais do que um restaurante, é uma experiência que une o melhor da Itália com a alma brasileira em cada detalhe.
SERVIÇO
TUTTO NHOQUE
BarraShopping: Entrada I, lj 129N. Diariamente, das 12h às 23h
Botafogo: Rua S. Clemente, 24. Diariamente, das 11h30 às 23h
Nova América: Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126, 1º piso. Del Castilho. Diariamente, das 11h30 às 23h
