No quadrinho de Mafalda, a menininha argentina enfezada que detestava sopa, a mãe sempre dizia: "se não tem sopa, não tem sobremesa". Havia — e ainda há — o costume de abrir as refeições, principalmente os jantares, com uma sopinha quente, que enche o estômago e aquece a alma. Foi assim que, em pleno coração de Ipanema, fomos ao Manoel & Juaquim, aquele de restaurante que mistura tradição, sabor e acolhimento, comer suas ótimas sopas.
Com música ao vivo e um chope sempre gelado e bem tirado, o ambiente convida a ficar mais do que se planejava. Aberto diariamente, a casa atrai tanto moradores da zona sul quanto visitantes em busca de uma experiência carioca autêntica. O atendimento simpático e o cardápio variado criam um clima informal e delicioso — ideal para o almoço da semana ou para um jantar de fim de tarde.
As sopas da casa — Siri, Ervilha e Leão Velloso — são todas feitas na hora, em porções generosas e com tempero no ponto certo. A de Siri traz o sabor do mar, com carne fresca e um toque leve de leite de coco. A de Ervilha é cremosa e rica, finalizada com pancetta crocante. Já a Leão Velloso, receita tradicional carioca, é um caldo robusto feito com peixe, legumes e azeite. Nenhuma delas é "bonita" na apresentação — são "feias na hora", como brincam por lá — mas todas encantam pela profundidade do sabor e pelo conforto que oferecem.
O cardápio segue forte nos pratos principais, com destaque para o clássico filé à Oswaldo Aranha, preparado como manda a tradição: filé mignon alto, alho dourado, arroz branco, farofa e batatas portuguesas. A carne é suculenta e bem selada, rosada por dentro e cheia de sabor. Para acompanhar, os pastéis crocantes e sequinhos se destacam pelos recheios criativos, como brie com damasco ou filé com gorgonzola — uma combinação entre tradição e ousadia. No Manoel & Juaquim, tradição, sabor e generosidade caminham juntos. Um clássico de Ipanema que vale cada visita — e cada colherada.
Serviço
MANOEL & JUAQUIM
Rua Barão da Torre, 162 - Ipanema
Segunda a quarta (11h às 0h30), quinta e domingo (11h a 1h) e sexta e sábado (11h às 2h)
