Localizado nas dependências do Jockey Club, o Páreo Restaurante propõe uma experiência gastronômica sofisticada e plural e uma cozinha que mescla a brasilidade e o requinte oriental. Sob o comando do divino chef Marcones Deus, baiano de raiz e carioca de coração, o menu combina criatividade autoral com ingredientes nacionais em pratos que surpreendem. Para o Dia das Mães, o chef assina duas criações exclusivas: filé mignon com caju confit, queijo de cabra, molho de tamarindo e rösti de macaxeira e salmão selado com shitake, manga grelhada e molho cremoso de agrião.