As aulas acontecerão às sextas-feiras, à tarde, nas dependências da escola de gastronomia, e terão como objetivo preparar os participantes para atuar na gastronomia, além de capacitá-los para a abertura de seus próprios negócios. Com mais de 120 unidades em cinco países, o IGA é a maior rede de escolas de culinária da América Latina, oferecendo cursos com certificação internacional, com possibilidade de estagio profissional na Europa. Seus programas incluem formação profissional em Gastronomia, Confeitaria, Panificação, entre outros.
