Segundo o secretário de Estado de Defesa do Consumidor, Gutemberg Fonseca, as fiscalizações em mercados têm como objetivo garantir a segurança sanitária dos alimentos. "Algumas das irregularidades encontradas nos mercados fiscalizados colocam em risco a saúde pública. Nossas ações também coíbem abusos, como a venda de produtos vencidos".
