No último fim de semana(17 e 18/05), as cervejarias Colonus e Dr. Duranz, em Petrópolis, foram palco de uma iniciativa transformadora: o Projeto Rota Inclusiva. Com o objetivo de capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade econômica, o evento ofereceu formação técnica em produção de cerveja artesanal, combinando teoria e prática para preparar novos talentos para o mercado.
Durante os dois dias de evento, os participantes aprenderam sobre a seleção de ingredientes, brassagem, fermentação, envase e controle de qualidade. Além das técnicas de produção, os inscritos também tiveram acesso a workshops de empreendedorismo, marketing, vendas e gestão financeira—ferramentas essenciais para quem deseja entrar no mercado cervejeiro ou até abrir sua própria microcervejaria.
Mas o grande diferencial da iniciativa foi a sua proposta de inclusão produtiva e diversidade. Com foco na participação de mulheres, pessoas negras, LGBTQIAP , pessoas com deficiência e outros grupos minorizados, o projeto busca construir um setor mais representativo e igualitário. Segundo os organizadores, a diversidade não apenas enriquece o mercado, mas também fortalece a criatividade e a inovação dentro da produção artesanal. Ao fim do evento, os participantes saíram com inspiração.
