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A unidade do Bom Prato de Sumaré conquistou o 3º lugar no Chef em Ação Julino, concurso promovido pelo Governo do Estado de São Paulo que valoriza o trabalho das equipes das unidades do programa mediante a criação de receitas inéditas inspiradas na culinária típica das festas julinas. Entre as 28 unidades participantes, o município da RMC ficou entre os cinco finalistas e garantiu o seu lugar no pódio estadual.
A receita que levou a unidade ao destaque foi desenvolvida pelo chef Yranilson Ferreira dos Santos e pela nutricionista Mirian Rosa da Silva, que apostaram em um prato inspirado na tradição das festas julinas, combinando ingredientes típicos, criatividade, qualidade técnica e equilíbrio nutricional.
Promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo, o Chef em Ação Julino avalia critérios como sabor, apresentação, valor nutricional, inovação e viabilidade de preparo em larga escala.
Além de estimular a criatividade dos profissionais, a iniciativa busca reconhecer o trabalho das equipes responsáveis pelas milhares de refeições servidas diariamente nas unidades do Programa Bom Prato em todo o Estado.
Para comemorar o reconhecimento pela importante conquista, o cardápio premiado será servido aos usuários do Bom Prato de Sumaré na próxima sexta-feira (31), durante o almoço, a partir das 10h30.