Atualmente, a área reconhecida pela Indicação de Procedência abrange Nova Friburgo e os municípios de Cachoeiras de Macacu, Bom Jardim, Duas Barras, Carmo, Sumidouro, Cordeiro, Macuco, Cantagalo, Santa Maria Madalena, Trajano de Moraes e São Sebastião do Alto. A concessão do registro reconhece a tradição produtiva.
Reconhecimento
