Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) modificaram genes do arroz ligados ao transporte de ferro e elevaram o teor do nutriente nos grãos, conforme dados divulgados pela instituição.
O estudo, em andamento, usa fluorescência de raios X com radiação síncrotron para mapear a distribuição de elementos na planta. A análise envolve instituições do Brasil e do exterior. A estratégia altera dois transportadores no vacúolo, a estrutura de armazenamento celular.
O aumento pode afetar a planta em solos ricos em ferro, o que exige avaliação sobre produtividade e segurança do cultivo.
