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A menos de dois meses do Natal e do Réveillon, bares e restaurantes da região de Campinas já registram aumento na procura por reservas e orçamentos para festas de confraternização. Empresas e grupos de amigos antecipam os preparativos para as comemorações de fim de ano, movimentando um dos períodos mais importantes para o setor de alimentação fora do lar.
Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que 73% dos estabelecimentos associados projetam aumento na demanda entre novembro e dezembro. Para atender ao movimento, 31% pretendem contratar funcionários temporários.
No Restaurante Benedito, em Campinas, a expectativa é a dobrar o número de eventos em relação a 2025. Segundo o sócio Matheus Mason, o estabelecimento recebia, em média, dois pedidos por semana no mesmo período do ano passado. Somente na primeira semana de novembro deste ano, foram oito solicitações, entre negociações e reservas confirmadas.
Mason atribui o resultado também a mudanças na sua estratégia comercial, como divulgação de preços, condições para eventos corporativos e ferramentas de inteligência artificial para atrair os clientes.
Em Barão Geraldo, o empresário Júnior Pattaro, proprietário do Empório do Nono e da Pizzeria Espósito, também percebeu a antecipação da procura. Tradicionalmente, as reservas aumentam em até 30% no fim do ano em comparação aos meses anteriores. No entanto, neste ano, o movimento começou mais cedo, logo nos primeiros dias de novembro.
A mesma tendência foi observada na Rede Vitória Hotéis, que reúne restaurantes em Campinas, Indaiatuba e Paulínia. De acordo com Rodrigo Porto, diretor de Alimentos e Bebidas, a procura por informações e orçamentos estava baixa até outubro, mas ganhou força no início deste mês.
No Rancho Colonial Grill, em Campinas, o aumento nas consultas também já é percebido. Contudo, o proprietário, Sérgio De Simoni, evita projetar resultados em relação ao ano passado diante das incertezas econômicas, mas confirma que há maior movimentação em busca de espaços para confraternizações.
Para o presidente da Abrasel RMC, André Mandetta, o período tem peso expressivo no faturamento de bares e restaurantes. Novembro e dezembro costumam superar, em movimento, datas como Dia das Mães e Dia dos Namorados. Historicamente, as vendas no último bimestre crescem, em média, 20%.
Hotelaria
A procura também aquece a hotelaria. Na Rede Vitória Hotéis, as reservas para as festas de Réveillon nas unidades de Campinas, Paulínia e Indaiatuba começaram ainda no segundo semestre e, segundo Rodrigo Porto, estão praticamente esgotadas.