Holambra será um dos destinos da edição 2026 do Sabor de São Paulo, iniciativa do Governo do Estado que promove o turismo gastronômico por meio da valorização da culinária regional. Entre os dias 2 e 8 de agosto, jornalistas, influenciadores digitais e agentes do setor de turismo percorrerão cidades paulistas para conhecer estabelecimentos, produtores e pratos típicos.
No município, o roteiro passará pela Tratterie Holandesa e pela Martin Holandesa, restaurantes que representam a tradição da culinária de influência holandesa. Entre os pratos que serão apresentados estão o Zuurkoolschotel, preparado com joelho de porco, salsichões, chucrute e purê de batata, e o Klaas, feito com filé-mignon, molho de gorgonzola e cogumelos. A tradicional torta de maçã Appeltaart também integra a experiência.
Outras cidades
Além de Holambra, o roteiro inclui outros municípidades como Campinas, Americana, Valinhos, Amparo, Itupeva, Cabreúva e São Roque. O encerramento da programação será em 8 de agosto, com um festival gastronômico aberto ao público no Instituto Agronômico de Campinas (IAC).
Segundo a organização, a iniciativa visa divulgar a gastronomia regional, fortalecer o turismo e dar visibilidade a produtores e empreendimentos que preservam a identidade culinária paulista.