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As escolas municipais de Campinas vão antecipar a comemoração do Dia das Crianças com refeições especiais entre segunda-feira, 5 de outubro, e sexta-feira, 9. A proposta é oferecer pratos criativos, saudáveis e com boa aceitação entre os estudantes da educação básica, em uma ação pensada para fazer parte da rotina escolar.
As receitas foram elaboradas por nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar da Ceasa Campinas. O objetivo é unir sabor, qualidade nutricional e cuidado com os alunos, mantendo o preparo adequado para cada faixa etária atendida pela rede.
Opções para educação infantil e ensino fundamental
Na educação infantil, para os agrupamentos 2 e 3, o cardápio reúne preparos sem açúcar e sem gordura trans, com foco em ingredientes que costumam agradar às crianças. Entre os destaques estão pão caseiro com requeijão, inhaminho de manga com banana, estrogonofe de frango, feijão preto com filé-mignon suíno e hambúrguer caseiro.
No ensino fundamental, as refeições também seguem a orientação de não conter gordura trans e incluem pratos já conhecidos dos estudantes. A lista tem bolo de chocolate com cobertura, pavê de limão criado especialmente para a Semana das Crianças, estrogonofe de frango, filé-mignon suíno com salada de frutas e pão de hot dog com patê de frango e pipoca.
Cardápios, inclusão e diretrizes nutricionais
Atualmente, a Educação de Campinas trabalha com 21 cardápios para atender diferentes tipos de ensino, faixas etárias e períodos de permanência dos alunos nas escolas. As receitas seguem as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e também consideram estudantes com alergias, intolerâncias e seletividade alimentar.
O município mantém a oferta de refeições especiais ou adaptadas quando necessário, reforçando a inclusão e o cuidado nutricional. A alimentação escolar tem como meta contribuir para o crescimento, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis ao longo do período letivo.
Volume de refeições e estrutura da rede
Entre fevereiro e agosto, a rede registrou média diária de quase 306,4 mil refeições servidas. O número inclui quase 500 espaços entre escolas, programas educacionais da rede municipal, unidades da rede estadual e creches da Unicamp, por meio de convênios.
Campinas conta com 266 escolas municipais, que atendem 61,8 mil alunos da educação infantil, do ensino fundamental e da Educação de Jovens e Adultos (EJA). Para dúvidas e orientações sobre a Secretaria de Educação, o atendimento é feito pela plataforma Fale Conosco SME e pelo WhatsApp (19) 2515-7100.