O levantamento considerou registros de empresas abertas nos CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) "Comércio Varejista de padaria, laticínio, doces, balas e semelhantes" e "Fabricação de produtos de panificação". O resultado representa um crescimento de aproximadamente 22,5% em relação ao mesmo período de 2025.
Setor de panificação II
