Correio da Manhã
NOTÍCIAS DA COZINHA

Jardim de sabores

11 DE MAIO DE 2026 - 00:01
Jardim de sabores
São Miguel Restaurante Crédito: Divulgação

O São Miguel Restaurante acaba de chegar à Rua Assunção cercado de expectativa no circuito gastronômico carioca. Instalado em um casarão reformado de quase 2 mil m², o espaço une salão, bar e jardim com atmosfera tropical e capacidade para 450 pessoas. À frente da cozinha, o chef Frederico Xavier aposta em um menu brasileiro contemporâneo, com destaque para cortes na brasa e frutos do mar. A casa também terá pratos do dia durante a semana, além de feijoada aos sábados e cozido aos domingos, além de sobremesas clássicas.

 

Parceria argentina

Parceria argentina
Corrientes 348 Crédito: Fernanda Britto/Divulgação

O restaurante Corrientes 348 se prepara para lançar um festival em parceria com a Antiguas Estancias Don Roberto, uma das mais tradicionais produtoras de carnes premium da Argentina, com mais de 80 anos de história. Serão oferecidos Corte especial 348, bife de chorizo, asado de tira, tapa de cuadril, denver entraña e bife ancho, cortes de origem especial, em quantidades limitadíssimas. Os cortes são provenientes da raça Hereford, nascidos, criados e recriados na província de San Luis, no centro-oeste da Argentina.

Luxo carioca

Luxo carioca
Sofitel Ipanema Crédito: Divulgação

O Sofitel Ipanema, com previsão de abertura para outubro, prepara uma nova fase unindo o savoir-faire francês ao estilo descontraído da orla carioca. A gastronomia será um dos grandes pilares do hotel, com proposta voltada tanto para hóspedes quanto para moradores da cidade. Entre as novidades, a chegada do premiado restaurante Lasai, do chef Rafa Costa e Silva. O projeto inclui uma brasserie, rooftop bar com inspiração espanhola e integração com a praia. A proposta é transformar o hotel num destino gastronômico e de lifestyle.