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Saúde realiza capacitação para manipuladores de alimentos
Capacitação será realizada no dia 3 de agosto e terá inscrições gratuitas
A Secretaria Municipal de Saúde e a Vigilância Sanitária de Itatiaia promovem, no dia 3 de agosto, uma capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos voltada aos manipuladores de alimentos que atuam em estabelecimentos do município. A atividade será realizada das 14h30 às 17h, no Auditório da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, e tem como foco orientar os profissionais sobre procedimentos que contribuem para a segurança sanitária dos alimentos produzidos e comercializados na cidade.
A capacitação busca reduzir os riscos de doenças transmitidas por alimentos por meio da adoção de práticas adequadas de higiene, manipulação, armazenamento e conservação. A proposta também contempla a qualificação dos serviços prestados pelos estabelecimentos que trabalham com alimentos.
Podem participar manipuladores de alimentos indicados pelos responsáveis pelos estabelecimentos. Caso o próprio responsável desempenhe essa função, ele poderá se inscrever como participante. O público-alvo inclui profissionais que atuam em restaurantes, padarias, lanchonetes, bares, pizzarias, açougues, mercados, confeitarias, food trucks, cozinhas industriais, cozinhas escolares e demais locais que realizam manipulação de alimentos.
Durante o encontro, os participantes receberão orientações sobre as boas práticas previstas para o setor, incluindo medidas voltadas à higiene pessoal, ao manejo correto dos alimentos e às formas adequadas de armazenamento e conservação, com o objetivo de reduzir riscos de contaminação e oferecer mais segurança aos consumidores.
De acordo com o diretor de Vigilância em Saúde, Raphael Andrade de Castro, a capacitação faz parte das ações permanentes de educação em saúde desenvolvidas pelo município e tem caráter preventivo.
Ao término da capacitação, os participantes receberão certificado de participação. As inscrições devem ser feitas por meio de formulário eletrônico disponibilizado pela Secretaria Municipal de Saúde, no link: https://forms.gle/R4qyKzKqrw71mcFr9.