SC: indústria de alimentos cresce quatro vezes acima da média nacional

A produção de alimentos em Santa Catarina cresceu 5,9% em 2025, índice superior à média brasileira de 1,5%, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O resultado colocou o estado na quarta posição no ranking nacional, atrás de Rio Grande do Sul, Pará e Rio de Janeiro, e contribuiu para o desempenho da indústria local no período. O avanço ocorreu em um cenário de aumento da atividade econômica e expansão das vendas.

Entre os segmentos industriais, a fabricação de itens alimentícios apresentou um dos maiores crescimentos, impulsionando indicadores regionais ao longo do ano. A evolução do setor também está relacionada ao desempenho da agricultura.

A safra de grãos 2024/25 registrou aumento de 20,7% na produção total. Foram colhidas 7,85 milhões de toneladas, frente a 6,5 milhões no ciclo anterior. Todos os principais produtos tiveram alta, incluindo arroz, feijão, milho, soja e trigo.

O resultado foi influenciado por fatores como condições climáticas favoráveis, ganhos de produtividade e uso de tecnologia, segundo a Secretaria da Agricultura e Pecuária (Sape).

No comércio exterior, o estado exportou 2 milhões de toneladas de carnes em 2025, com receita de US$ 4,5 bilhões, alta de 8,4% em relação ao ano anterior.

O desempenho ficou acima da média geral das exportações catarinenses, que avançaram 4,4% no período. As vendas de carne de frango somaram 1,2 milhão de toneladas, com faturamento de US$ 2,45 bilhões, crescimento de 3% em volume e de 6,9% em valor. Já a carne suína alcançou 748,8 mil toneladas exportadas, com receita de US$ 1,85 bilhão, aumento de 4,1% na quantidade e de 9,4% no faturamento.

Os dados são do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) e indicam a manutenção do ritmo de crescimento do setor no ano.