Paraná anuncia R$ 3,8 milhões para o Projeto Queijos Finos

O governo do Paraná anunciou a ampliação do Projeto Queijos Finos para quatro regiões do estado, com investimento de R$ 3,8 milhões.

A iniciativa será implantada no Sudoeste, Campos Gerais, Norte Pioneiro e Região Metropolitana de Curitiba, com o objetivo de qualificar a produção leiteira e estimular a fabricação de derivados de maior valor agregado. A ação ocorre em parceria com o Biopark, de Toledo, e envolve instituições de ensino, órgãos estaduais e entidades do setor produtivo.

O anúncio foi realizado durante o Show Rural Coopavel, na terça-feira (10), e marca a expansão de um trabalho iniciado há cerca de seis anos na Região Oeste do estado. A proposta é atender produtores interessados em diversificar a atividade, oferecendo formação técnica, acompanhamento especializado e acesso a protocolos produtivos já testados no mercado.

O projeto é desenvolvido pelo Biopark Educação em conjunto com o Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-PR), a Federação da Agricultura do Paraná (Faep) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar-PR).

Com a nova etapa, passam a integrar a iniciativa as secretarias estaduais da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, da Indústria, Comércio e Serviços e da Inovação e Inteligência Artificial, além da Fundação Araucária.

O Biopark segue responsável pela coordenação das atividades já existentes no Oeste. Entre as ações previstas estão cursos teóricos e práticos voltados à fabricação de queijos finos, consultorias individuais nas propriedades e seleção de até 40 queijarias por região para atendimento direto.

Está prevista a transferência de até cinco protocolos produtivos validados, além de suporte laboratorial com duração de três anos, incluindo análises gratuitas de água, leite e produto final.

As atividades de capacitação devem ocorrer em universidades estaduais localizadas nas regiões contempladas, como a Universidade Estadual do Norte do Paraná (Uenp) e a Universidade Estadual de Ponta Grossa (Uepg).

A coordenação técnica do projeto é de Kennidy de Bortoli, responsável pelo acompanhamento dos conteúdos e das etapas de implementação. Além do foco produtivo, os participantes recebem orientações sobre estratégias de comercialização.

O Show Rural Coopavel, em Cascavel, que chegou à 38ª edição, registrou recorde de público no primeiro dia e reúne estandes governamentais, programas e anúncios de investimentos.

O programa

Criado em 1989, o evento se consolidou como um dos principais do setor agropecuário no país. A edição mais recente reuniu mais de 407 mil visitantes e movimentou R$ 7 bilhões em negócios. A ampliação do Projeto Queijos Finos foi acompanhada por secretários estaduais, dirigentes de instituições públicas, representantes de cooperativas e lideranças do setor produtivo, reforçando a estratégia de integração entre governo, pesquisa e produtores rurais.