RS: Canoas faz parceria com a Cufa

A prefeitura de Canoas (RS) iniciou parceria-piloto com a Central Única das Favelas (Cufa) no Restaurante Popular da Avenida Boqueirão, onde as refeições passaram a ser preparadas no local.

A mudança reduziu o custo unitário, visto que a produção era feita por uma empresa terceirizada, que cobrava R$ 13,90 por prato. Já a Cufa cobra R$ 5 por refeição.

O que deve gerar economia anual de R$ 800 mil. A produção é realizada por integrantes da Cufa e atende cerca de 250 pessoas por dia, de segunda a sábado, com manutenção do serviço no município.