A produção de café no Espírito Santo deve alcançar 17,07 milhões de sacas em 2025, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O número representa alta de 23,2% em relação a 2024, consolidando o estado como o maior produtor de conilon do país e o segundo maior na soma geral de café.
O crescimento é puxado pelo conilon, cuja safra está estimada em 13,8 milhões de sacas, equivalente a 68,9% do nacional. O resultado mostra avanço de 40,3% em comparação a 2024, com produtividade média de 53,5 sacas por hectare. Já o arábica deve alcançar 3,26 milhões de sacas, volume 18,8% menor que o do ciclo passado, em razão da bienalidade produtiva.
O norte do estado, principal polo do conilon, teve lavouras com bom pegamento dos frutos e sanidade das plantas.
A Conab aponta fatores como chuvas regulares, ausência do fenômeno El Niño e recuperação hídrica como decisivos.
