Os amantes do café podem comemorar, na próxima sexta-feira (26), Vitória vai se tornar o centro do setor do café no Brasil, começa a Semana Nacional do Café, mais conhecida como Coffees. O evento vai reunir produtores de café de todo Estado e de várias partes do País, além de mestres de torra, baristas, especialistas, e claro, os apreciadores de um bom café. O objetivo é criar oportunidades de negócios, gerar conhecimento e conectar o setor cafeeiro com o público. A entrada é gratuita. O Coffees vem para valorizar a produção de Café no Estado e mostrar as tendências no Brasil e no mundo, destacando a diversidade de tipos, as técnicas utilizadas e o terroir de cada região, que resultam em cafés diferenciados e reconhecidos internacionalmente. O evento acontece até o próximo domingo (28) no térreo do Shopping Vitória.
Além de contribuir para simplificar o entendimento sobre os cafés especiais, o evento destaca ainda a força da mulher no campo. Elas vão participar tanto da programação técnica do evento, quanto expondo seus produtos. O diretor executivo do Instituto Panela de Barro e organizador do evento, Eduardo Destefani, ressaltou que a segunda edição do Coffees chega para conectar o produtor rural, mestre de torra, barista, provador, especialistas ao cliente final.
"Nossa proposta é fazer com que o capixaba conheça o café de excelência que é produzido aqui na região, com toda sua peculiaridade. A bebida faz parte da vida das pessoas e no Coffees vamos proporcionar uma experiência diferenciada para os visitantes, mostrando os métodos de preparo e que existe um leque de opções de cafés com notas sensoriais exclusivas e que isso varia de acordo com o local e o clima onde foi cultivado, entre outros fatores, dando a cada localidade uma especificidade única", frisou Destefani.
