Abrasel promove o 'Brasil Sabor' na RMC

Até o dia 14 de junho, é realizado a 20ª edição nacional do festival Brasil Sabor, com o tema central "A Seleção da Cozinha Brasileira". A proposta deste ano utiliza a estética das grandes competições esportivas para apresentar a gastronomia como um símbolo de identidade cultural.

Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento teve início na quinta-feira (14). Na região atendida pela Abrasel RMC, o festival contará com a participação de 23 estabelecimentos distribuídos por sete municípios: Campinas, Americana, Araras, Holambra, Jundiaí, São Pedro e Valinhos. Os pratos exclusivos terão preços fixados entre R$ 49,90 e R$ 89,90.

Economia regional

O festival atua como uma vitrine para a produção culinária local, onde cada restaurante participante utiliza ingredientes típicos e técnicas regionais para representar sua cidade. Segundo a Abrasel RMC, o Brasil Sabor visa integrar estabelecimentos de diferentes portes em uma construção coletiva que exalta tanto receitas tradicionais quanto releituras contemporâneas da culinária nacional.

De acordo com a organização, a participação no evento incentiva os chefs a inovarem em seus cardápios e a criarem pratos específicos dentro da temática proposta. Esse processo contribui para o fortalecimento do relacionamento com os clientes habituais e auxilia no posicionamento competitivo das empresas no mercado.

Premiação

Como em edições passadas, o Brasil Sabor 2026 realizará um concurso para eleger as melhores criações. Inicialmente, um júri técnico analisa a qualidade gastronômica, a execução técnica e o conceito de cada receita. Paralelamente, um corpo de jurados realiza avaliações presenciais nos estabelecimentos.

O público também pode participar da votação, que ocorre exclusivamente pelo site oficial do festival disponibilizado pela Abrasel RMC. A votação popular permanece aberta durante todo o período do evento, garantindo que os clientes ajudem a definir os vencedores da edição.