Venda de peixe deve crescer 40% na Quaresma

O Mercado Municipal de Campinas já registra crescimento nas vendas de peixes neste início de março, impulsionado pelo período da Quaresma, tradição religiosa que antecede a Páscoa, celebrada neste ano em 5 de abril. A expectativa dos comerciantes é que o movimento continue crescendo nas próximas semanas e alcance até 40% de aumento nas vendas de pescados ao longo do período. A alta na procura está ligada ao hábito de muitas famílias de substituir a carne vermelha por peixe durante a Quaresma (leia mais abaixo).

Segundo a presidente da Associação dos Permissionários do Mercadão, Adriana Romero, o movimento tende a crescer gradualmente até atingir o pico próximo à Semana Santa.

"O aumento mais significativo acontece mesmo na Semana Santa, quando a procura cresce bastante. Mas, já percebemos um movimento maior desde o início de março, acompanhado também pelo período da Quaresma", afirma. Para o presidente da Setec (autarquia responsável pela gestão do Mercadão), Enrique Lerena, o período reforça o papel do estabelecimento como um dos principais pontos de compra da cidade. "O Mercado Municipal é um espaço tradicional e muito procurado pela população nessa época do ano. A Quaresma e a Páscoa movimentam bastante o comércio de pescados e fortalecem a atividade dos permissionários", destaca.

Peixes mais procurados

De acordo com a Associação dos Permissionários do Mercadão, os pescados mais vendidos durante o período são sardinha, pacu, corvina, tilápia, filé de tilápia, filé de salmão e merluza.

Por que peixe na Quaresma?

A Quaresma designa o período de quarenta dias que antecede a ressurreição de Jesus Cristo.

O intervalo tem início na Quarta-feira de Cinzas e termina na Quinta-feira Santa. Cristãos utilizam este tempo para reflexão, oração e penitência.

A Páscoa celebra a vitória sobre a morte e a renovação da esperança. A data marca o encerramento da Semana Santa com a ressurreição, e o o costume de comer peixe durante a Quaresma vincula-se à prática do jejum e da abstinência de carne vermelha.

A Igreja Católica estabelece a privação como forma de sacrifício e respeito ao sangue derramado por Cristo na cruz.

O peixe surge como alternativa alimentar por não ser considerado carne de animal de sangue quente. A tradição busca promover a disciplina espiritual e a solidariedade entre os fiéis durante a preparação para a festa pascal.