Farinha sergipana chega à Itália

Sergipe iniciou, na última quinta-feira (30), o envio de mais de 100 toneladas de farinha de mandioca para a Itália, marcando um novo passo na internacionalização da produção agrícola local.

A primeira remessa, com 27 toneladas, saiu de Campo do Brito, no agreste sergipano, e deve chegar ao país europeu nas próximas semanas. A venda é realizada pela Cooperativa de Produção e Economia Solidária da Agricultura (Coofama).

A aprovação do produto ocorreu rapidamente, já que o processo produtivo da região seguia critérios exigidos pelo mercado europeu. Produtores contam há anos com assistência técnica da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri) e da Emdagro, que orientam sobre qualidade, boas práticas e redução de agrotóxicos.

Segundo o diretor de Planejamento da Seagri, Arlindo Nery, o apoio inclui participação em feiras internacionais e articulação com a ApexBrasil para ampliar acesso ao mercado externo.

Além da qualidade, o volume também foi determinante, resultado da união de 52 cooperados da Coofama.

Na região conhecida como Rota da Farinha, que abrange também Macambira e São Domingos, cerca de 500 casas de farinha mantêm a tradição reconhecida como patrimônio cultural.

A farinha será usada por uma indústria italiana para produção de massas sem glúten. De acordo com o gerente de vendas da Coofama, Lucas Nascimento, o produto sergipano superou concorrentes por sua textura e padronização. Produtores comemoram o impacto.

Felipe dos Santos, 27, afirma que a demanda elevou sua produção semanal e ampliou vagas de trabalho. Raspadeira de mandioca, Claudeci Silveira destaca a renda extra e a geração de empregos na comunidade.