A abundância do mel, a experiência e a sabedoria dos apicultores serão os principais elementos das atividades do Impulsiona Ceará em apoio ao Arranjo Produtivo Local (APL) de Apicultura de Crateús. As atividades que serão desenvolvidas no APL foram apresentadas a mais de 70 apicultores durante evento realizado no campus de Crateús da Universidade Federal do Ceará (UFC). Na segunda fase do programa, que é uma iniciativa da Agência de Desenvolvimento do Ceará (Adece) e executada pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec), produtores de Crateús e de Independência receberão consultorias que abordarão a melhoria na produção do mel, a diversificação de produtos e marketing digital. Além da valorização do mel puro por meio de boas práticas de manejo e de processos produtivos, as consultorias do Impulsiona incluem a elaboração de produtos como biscoitos, balas, mel cremoso e hidromel.
