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Reconhecido como o Maior festival de gastronomia praiana do Brasil, o Sabores da Orla chega à reta final de sua 9ª edição. A lista combina votação popular, avaliação técnica e uma etapa especial dedicada ao Prato Estrela, principal categoria da competição.
A disputa percorre o litoral do Leme ao Recreio dos Bandeirantes, passando por Copacabana, Ipanema, Leblon, São Conrado e Barra da Tijuca. São diferentes estilos de cozinha, equipes e histórias reunidos em uma mesma competição, que transforma os sabores dos quiosques em protagonistas.
O festival também integra o calendário da cidade do Rio de Janeiro, conforme registro oficial de governança do Conselho Municipal de Turismo do Rio de Janeiro, presidido por Daniela Maia. O reconhecimento reforça a presença da gastronomia dos quiosques na dinâmica turística, cultural e econômica do município.
Cinco categorias pela
votação popular
A primeira leva de finalistas foi definida após semanas de participação do público nas categorias Caipi das Caipis, Sanduba do Mestre, Rei do Petisco, Pastel do Pódio e Sobremesa dos Sonhos.
No dia 5 de setembro, uma blitz percorreu diferentes pontos da orla para revelar os classificados. Foram 25 vagas entre 22 quiosques, sendo que Praiô, Summer e Mar de Copa avançaram em duas categorias diferentes.
Na Caipi das Caipis, disputam o título Bola Azul e Mirroah, do Recreio; Bar do Gil, da Barra; e Coisas de Bamba e Morena, de Copacabana.
O Sanduba do Mestre reúne Praiô, do Recreio; Seu Vidal, da Barra; Mar de Copa, de Copacabana; além de Ginga e Pedra do Leme, no Leme.
No Rei do Petisco, estão Praiô e Summer, do Recreio; MUAH, da Barra; Samba Social Club, de Copacabana; e Mureta do Leme.
O Pastel do Pódio tem entre os finalistas Summer, do Recreio; Qui Qui, de São Conrado; Terra Vista, de Ipanema; Santa Clara e Mar de Copa, de Copacabana.
Já a disputa pela Sobremesa dos Sonhos reúne Origens by Radisson e Match, da Barra; Pato com Laranja Leblon; Sel D'Ipanema; e Dumaré, de Copacabana.
Entre os dias 8 e 10 de setembro, os cinco finalistas de cada categoria passaram pela avaliação técnica do Instituto Gourmet
Prato Estrela levou a
decisão para a cozinha
A definição do Prato Estrela aconteceu em uma etapa própria. No dia 12 de setembro, João Diamante e o time de jurados percorreram diferentes trechos da orla para acompanhar os concorrentes que haviam avançado na primeira fase.
Em cada parada, as equipes tiveram 20 minutos para preparar e empratar suas criações. A prova colocou organização, execução e resultado final sob observação do júri, em uma dinâmica marcada pelo ritmo acelerado das cozinhas.
Ao fim da rota, cinco quiosques garantiram vaga na decisão: MUAH, QuiQui, Nosso Quiosque, Pato com Laranja e Mar de Copa.
Entre os finalistas, há trajetórias distintas. O QuiQui já conhece o pódio do festival e também concorre ao Pastel do Pódio. Atual campeão, o Pato com Laranja volta à disputa do Prato Estrela e ainda está na final da Sobremesa dos Sonhos. O Mar de Copa disputa duas categorias. O Nosso Quiosque chegou à final em sua primeira participação. Já o MUAH, representante da Barra, está na decisão do Prato Estrela e também do Rei do Petisco.
Barra em destaque
A Barra da Tijuca aparece com força na lista final. Bar do Gil e Seu Vidal estão entre os concorrentes do Sanduba do Mestre. MUAH disputa o Rei do Petisco e o Prato Estrela. Na Sobremesa dos Sonhos, a região é representada por Origens by Radisson e Match.
A presença da Barra reforça uma característica do festival: a diversidade gastronômica ao longo da orla. De uma praia a outra, os quiosques transformam ingredientes, receitas e referências em pratos que fazem parte do jeito carioca de aproveitar a cidade.
Com todas as vagas preenchidas, a competição entra agora em sua última etapa. Depois da votação popular, das avaliações técnicas e da prova do Prato Estrela, os finalistas se preparam para a noite que vai definir os campeões da 9ª edição.
A cerimônia de premiação será realizada no dia 8 de outubro, quando os vencedores de todas as categorias serão revelados.
Até lá, os quiosques seguem recebendo quem frequenta a orla, enquanto a expectativa cresce para a noite em que a 9ª edição terá seus campeões conhecidos.