Brasília vai se transformar no ponto de encontro entre dois mundos de sabores, tradições e histórias nos dias 3 e 4 de outubro de 2025. A Embaixada de Portugal abre suas portas para receber o evento "Sabores do Enoturismo - Portugal e Brasil à mesa", uma celebração que une gastronomia, vinhos, arte e cultura, conectando os dois países em uma experiência inédita.
Ao longo de dois dias, o público poderá embarcar em uma verdadeira viagem sensorial, sem sair da capital federal. O evento reúne oito chefs de renome — quatro portugueses e quatro brasileiros — que cozinharão a quatro mãos em duplas criativas. Juntos, eles apresentarão 15 pratos típicos, que dialogam entre a tradição das sete regiões de Portugal e a inventividade da culinária brasileira, marcada por ingredientes autênticos e técnicas regionais.
As estações gastronômicas serão o coração do evento. Cada dupla de chefs preparará bowls que expressam a fusão de sabores e culturas. Do bacalhau português ao pirarucu amazônico, passando por feijoadas de diferentes sotaques, crocantes, purês e preparações contemporâneas, cada prato contará uma história.
Entre os destaques estão receitas como a espada de novilho em pau de loureiro com milho frito e couve, assinada pelo chef Cláudio Pontes, dos Açores, lado a lado com a costela à moda dos pampas, de Marcelo Petrarca, expoente da cozinha brasiliense. Outra parceria saborosa é a do chef Marco Almeida, de Coimbra, que apresenta o tradicional bacalhau Lugrade grelhado, harmonizado com o ceviche de pirarucu do chef Francisco Ansiliero.
Na estação comandada pelo premiado chef Tiago Bonito, de Lisboa, o clássico arroz de pato divide espaço com o purê rústico de feijão fava e cordeiro braseado da chef brasiliense Nayhara Branquinho. Já no espaço de Rafael Ribeiro, jovem talento português, o público poderá provar a feijoada à transmontana, acompanhada do arroz caldoso com feijão manteiguinha e bochechas de porco do chef Marco Silva.
O evento traz também uma rica seleção de vinhos, com mais de 100 rótulos portugueses disponíveis em taças e harmonizações. A Sala de Provas promete ser um dos pontos altos, com degustações guiadas de produtores renomados como Adega de Redondo, Bacalhôa, Herdade do Peso e Carmim. As sessões custam R$ 60 e terão horários distribuídos entre tarde e noite, nos dois dias.
Os apaixonados por doces poderão se deliciar com receitas tradicionais de Portugal, além de produtos artesanais e iguarias brasileiras à venda em estandes de produtores locais.
Experiências culturais
Para além da gastronomia, o Sabores do Enoturismo terá uma programação completa com atividades culturais e educativas. A Arena Sabores oferece showcookings, cursos de iniciação ao mundo do vinho e harmonizações que exploram queijos, enchidos e doces portugueses. Cada experiência custa R$ 40, com ingressos vendidos pelo aplicativo Sympla.
A cultura lusitana também estará presente na Arena Enoturismo, que promove talkshows sobre regiões vinícolas de Portugal e degustações temáticas, e na Arena Artes, espaço dedicado a oficinas de pintura, bordado, colagem e aquarela. O objetivo é aproximar o público das tradições artísticas portuguesas em um ambiente interativo.
Os visitantes poderão escolher entre diferentes formas de participação. Os pratos são vendidos em cumbucas a preços que variam de R$ 25 a R$ 50. Os vinhos em taça custam entre R$ 30 e R$ 40. Para quem busca praticidade, há kits especiais: o Kit Camões (2 pratos 1 taça de vinho, R$ 100) e o Kit Pessoa (3 pratos 2 taças de vinho, R$ 150).
O evento é fruto de uma colaboração entre a Embaixada de Portugal no Brasil, Turismo de Portugal, ViniPortugal, TAP Air Portugal - Chefs Local Stars e SENAC DF. Para os organizadores, a iniciativa é mais do que um festival gastronômico: trata-se de uma plataforma estratégica de promoção de Portugal como destino turístico, ressaltando a diversidade de suas regiões e a proximidade histórica e cultural com o Brasil.
Com uma combinação irresistível de gastronomia, vinhos, arte e cultura, o Sabores do Enoturismo promete transformar Brasília em uma ponte viva entre Portugal e Brasil. Cada prato será um encontro, cada vinho uma viagem e cada experiência uma memória que celebra a amizade entre os dois países.
Serviço:
O evento Sabores do Enoturismo - Portugal e Brasil à mesa acontece na embaixada de Portugal em Brasília nos dias 3 e 4 de outubro, das 18h às 22h30 e das 14h às 22h30 respectivamente. A entrada na Embaixada de Portugal é franca e os ingressos para as experiências e atividades estão disponíveis no aplicativo Sympla.
