Um sanduíche Halloween

A Low Fire Smokehouse entra no clima de Halloween com uma criação que leva a proposta da data também para o cardápio. Nos dias 30 e 31 de outubro, a casa serve o HeartBreaker, um sanduíche especial preparado com coração confitado em tallow defumado, queijo e maionese de alho, dentro de uma baguete francesa A escolha do coração brinca com o imaginário da data, mas mantém uma das principais características da cozinha da casa: o uso do fogo, da defumação e de preparos lentos para trabalhar carnes e diferentes cortes.