Brinde oriental no Suibi

A coquetelaria do Suibi ganha protagonismo com uma carta autoral criada por Vitória Kurihara, campeã do World Class Brasil 2023. A mixologista aposta em ingredientes frescos e combinações inusitadas para acompanhar a gastronomia do chef Sei Shiroma. Entre as novidades estão o Ojisan, com bourbon em fat wash de óleo de gergelim, chá Earl Grey e Chardonnay; o Nikkei Kanpai-ri, que mistura Campari, cachaça envelhecida, água de banana e shoyu e o Sour , que une vodka, saquê e água de cupuaçu com wasabi clarificada.