Uma pausa gastronômica no Centro

Quem disse que almoços executivos não podem ter personalidade por trás de cada garfada? No Sobrado da Cidade, encravado na Rua do Rosário, aquelka refeição na pausa do expediente une gastronomia autoral, patrimônio histórico e hospitalidade.

Instalado em um casarão de 1865, o restaurante lança seu novo Menu Executivo, com uma proposta que convida o público a desacelerar a rotina e vivenciar uma experiência única.

Servido de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h30, o menu oferece entrada, prato principal e sobremesa por R$ 86, tornando acessível uma cozinha que privilegia referências da culinária brasileira com ingredientes de excelência e técnicas modernas com a assinatura da chef Alice Isha.

A experiência começa com duas opções de entrada: a polenta cremosa recheada com ragú de cupim e pesto de agrião, ou a salada de folhas, tomate, pepino, manga e molho de iogurte com chia. Entre os pratos principais estão as iscas de linguado com cuscuz paraense e legumes; papardelle ao molho cítrico com peito de frango orgânico; hambúrguer artesanal de cogumelos e couve-flor; risoto de queijo com vazio nobre assado; e filé mignon suíno à parmegiana com purê de batata-doce.

As sobremesas reforçam o equilíbrio entre tradição e delicadeza: brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme e Vol-au-Vent Tropical com massa folhada, chantilly e frutas vermelhas.

O casarão preserva elementos arquitetônicos que contam parte da história da cidade, como a parede de 23 metros de altura e os azulejos holandeses originais. Ao longo de sua trajetória, o imóvel já abrigou armazém, sede de companhias marítimas, hotel e residência. Hoje, esse patrimônio histórico recebe moradores, turistas e profissionais da região em um ambiente onde boa gastronomia, música, arte e memória convivem. Vale frequentar a casa nos fins de semana quando músicos de choro e jazzs se apresentam regularmente no horário de almoço.

SERVIÇO

SOBRADO DA CIDADE

Rua do Rosário, 34 - Centro

Menu Executivo: segunda a sexta (11h30 às 16h30) a R$ 86 (entrada prato principal sobremesa)

Funcionamento normal: segunda a sexta (11h30 às 17h) | sábados e domingos(12h às 18h)