NOTÍCIAS DA COZINHA: A sopa da sorte para 2026

Para comemorar o Oshougatsu, o ano novo japonês, a Casa Ueda, especializada em gastronomia nipônica, vai oferecer aos clientes, no dia 2 de janeiro, um prato clássico como cortesia de boas-vindas a 2026: o Ozoni. Muito popular no ano novo, o Ozoni simboliza sorte e a graça dos deuses pelo ano todo aos que o consomem. O prato é uma sopa com mochi, entre outros ingredientes. A sopa varia muito de região para região e de família para família, com cada receita carregando um significado especial e tradições passadas por gerações.