NOTÍCIAS DA COZINHA: Ressignificando o PF

O chef João Diamante lança em seu Dois de Fevereiro o projeto Comida de Prato, uma releitura criativa e afetiva do PF baiano. De julho a agosto, de terça a quinta, será servido um prato especial, criado por convidados, à base de arroz, feijão, proteína e um ingrediente afro-brasileiro, apresentados em louças de ágata. A estreia será em 17 de julho com a chef Vanessa Rocha (Maria e o Boi) e o prato Peixe de Quintal. Uma proposta com sabores múltiplos com sabor de ancestralidade e memória afetiva.