NOTÍCIAS DA COZINHA: Novidades no D'Heaven

Por Cláudia Chaves

D'Heaven: Cassoulet de Poulet - Ris - Farofa

Comandado pela chef Heaven Delhay, o D'Heaven apresenta uma entrada e quatro pratos principais inéditos, com a competência e criatividade da finalista Masterchef. Além do clássico Gnocchi Fritti, agora chegam ao cardápio a entrada de Burrata/Figos/Pistache/Mel, finalizada à mesa com mel de Uruçu. Os pratos principais são Cassoulet de Poulet com Ris e Farofa (a feijoada francesa), Cotê de Porc com Purée de Pomme de Terre Truffée, Costela Prensada, Pomme Anna e Burrata e Boeuf Bourguignon. Os sabores equilibrados relêem os clássicos franceses.