NOTÍCIAS DA COZINHA: La vera cucina

Por Cláudia Chaves

Trattorita

Na atual tendência de restaurateurs possuírem várias casas, o chefe Luiz Filipe Souza, premiado com estrela Michelin, cria a Tratoritta, no coração da Rua Pinheiros, uma casa com receitas que refletem a sua fabulosa criatividade com a cozinha tradicional italiana. Das ostras fresquíssimas à polenta cremosa com queijo tallegio e ovo mollet, as massas frescas com molhos tradicionais, os coquetéis e as pizzas que saem do forno de argila vulcânica. A Tratoritta é casa para se ir com os amigos, pra pizza de domingo, happy hour, almoço de trabalho...