O evento incluiu uma programação de pré-abertura, que ofereceu um workshop para os chefs participantes - conduzido pelo chef Fabrício Tofono -, e um workshop mirim, voltado a crianças de escolas públicas da região. Uma das etapas tradicionais do evento é a apresentação dos pratos, em que os chefs reúnem-se na cozinha para preparar, apresentar e provar os pratos criados. Acontecerão ainda mais duas oficinas para os restaurantes inscritos: uma sobre serviço de vinhos, no dia 1º de outubro, e outra sobre mixologia e bartender, no dia 5 de novembro.
