Com a proximidade do feriado da Paixão de Cristo (Sexta-feira Santa) e da Páscoa (celebrada no domingo, dia 31), o setor de fiscalização de alimentos da Vigilância Sanitária de Volta Redonda vem efetuando inspeções em diversos estabelecimentos comerciais do município que trabalham com produtos típicos da ocasião, como supermercados, peixarias e chocolatarias.
As equipes estão inspecionando e emitindo orientações sobre as boas práticas no comércio de ovos de páscoa e chocolates, assim como de pescados.
Ações
De acordo com a Vigilância Sanitária, foram vistoriados até o momento 100% das peixarias do município e grandes unidades em diversos bairros. O coordenador da Vigilância Sanitária, Carlos Amaro Chicarino, explica que essas ações promovem mais segurança na hora da compra.
"A equipe de fiscais da Vigilância Sanitária intensifica o programa de fiscalização aos estabelecimentos que comercializam pescados nesta época do ano, por conta do aumento das vendas. Quanto mais consumo, maior o risco de contaminação se o produto não estiver adequado. O trabalho da Vigilância Sanitária visa garantir um produto de qualidade na mesa da população", comentou Amaro.
A coordenação da Vigilância Sanitária ressalta que umas das orientações que está sendo trabalhada pela equipe é a exigência de que pescados salgados, inclusive o bacalhau, têm que ser conservados sob refrigeração.
