BRASILIANAS | Livro celebra gastronomia goiana

Publicação registra 20 anos de festivais e identidade alimentar goiana

A autora, Sonea Stival, fará tarde de autógrafos em Brasília nesta quinta-feira

A consultora e curadora gastronômica Sonea Stival traz a Brasília, nesta quinta-feira (7 de maio), a tarde de autógrafos do livro Festival de Goianidade, com efeito e com afeto. O encontro será das 17h às 19h, no Ernesto Café, na 115 Sul, e marca a chegada da obra ao público brasiliense.

O livro registra mais de duas décadas de atuação da autora em festivais gastronômicos realizados em 17 municípios goianos, reunindo experiências, saberes tradicionais e reflexões sobre identidade alimentar.

Um registro editorial da cultura alimentar de Goiás

Com 188 páginas, capa dura e fotografias coloridas, a obra sistematiza projetos que mapearam produtos locais, capacitaram comunidades e fortaleceram o empreendedorismo regional. Sonea apresenta a “Mesa Patrimonial Goiana”, conceito que reúne itens reconhecidos como patrimônio cultural e gastronômico do estado — entre eles pamonha, pequi, empadão, alfenim, marmelada de Santa Luzia, queijo cabacinha e a ambrosia, doce oficial do Palácio das Esmeraldas.

A autora destaca que o livro devolve ao público as histórias e vivências acumuladas ao longo de anos percorrendo o interior goiano, registrando tradições muitas vezes invisibilizadas e valorizando a memória afetiva da cozinha regional.

O papel dos festivais na construção da goianidade

Os festivais gastronômicos coordenados por Sonea são apresentados como espaços de integração entre culinária, cultura e território. As edições reuniram artesanato, literatura, música regional, artes visuais e participação das escolas públicas, reforçando a gastronomia como expressão de pertencimento e identidade coletiva.

Depoimentos de parceiros institucionais, como Fecomércio-GO, Sesc e Senac, reforçam a importância do trabalho da autora para a valorização da cultura alimentar do estado.

A tarde de autógrafos na capital federal aproxima o público brasiliense de uma obra que documenta a riqueza da cozinha goiana e o legado de uma profissional que transformou projetos em patrimônio cultural. O evento também reforça o diálogo entre Goiás e DF, regiões que compartilham tradições, circulação de pessoas e vínculos afetivos.